当前位置:首页 >> 美食 >> 小吃 >> 正文

深圳 西湖小吃介绍

2007/11/22 13:00:16   网上收集   城市网
    都说深圳的饮食充满乡愁。在这里,你会听到北京人如何怀念酱烧饼,你会听见长沙人多么嘴馋臭豆腐,你会知道西安人如何挂念着凉皮儿,广州人如何唠叨一碗双皮奶,江浙人如何怀念他们的小吃……
    如今想在深圳吃江浙小吃,也许可以去西湖小吃。这家店位于华强北红荔西路上,店堂淡雅、明净。一碗西湖藕粉,一碗小馄饨,四个生煎包足以让我等江浙人解馋又解愁。馄饨、藕粉汤圆该清的就清、该浓的就浓,没有过多的浮华,只有纯粹……
    实事求是的说,西湖小吃有些品种定位确实高了些,比如虾爆鳝面38元一碗,要知道杭州知味观也才18元,再说,无论是鳝鱼还是活虾,在广东都属于很平常的东西,所以这样的价钱确实有点离谱。意见放在一旁,不可否认的是西湖小吃的小馄饨、生煎包子算得上物美价廉,还有泡饭、吴山酥饼都是非常好的点心。
    在西湖小吃不仅可以吃到正宗的杭州点心小吃,还可以吃到地道的杭邦菜,而且价格较便宜。譬如东坡肉,此菜选用皮薄鲜嫩的猪肉,以绍兴黄酒为汤,放入密封的砂锅中,用文火焖烧而成,色泽红润,汁浓味醇,酥而不碎,糯而不腻。据传说,苏东坡任杭州太守,政绩卓著。疏浚西湖工程完工之日,百姓纷纷送来猪肉和绍兴酒,以表敬意。苏翁推辞不得,就让家人按他指点的上述方法烧肉,制成后分送给挖湖民工。“东坡肉”由此得名,并成为杭州传统名菜。西湖小吃的宁式鳝丝、宁式干笋扣肉都特别强调原料的地域特征,其味道都有一点酸酸甜甜。
  西湖小吃
   地址:福田区红荔路上步工业区201栋底层
   电话:0755-83254349 922688 25922988
E-Mail:nihao@foxmail.com 爆料QQ:165687462
Copyright© 2017 香港在线 www.hknet.net 版权所有 Inc, All rights reserved. 粤ICP备14047004号